Rhabarber-Vanille-Kompott

ca. 4 Portionen

Zutaten:

Zubereitung:

Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Rhabarber mit etwas Wasser und Zucker in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Den Rhabarber so lange kochen bis er sich zu einer faserigen Masse verrühren lässt. Den Rhabarber in den Vanillepudding gießen und alles gut verrühren. Schmeckt warm und kalt.