Kartoffelsalat
ca. 4 Portionen
Kartoffelsalat
Zutaten:
- 2 kg Kartoffeln
- 4-5 Blätter Eisbergsalat
- 2-3 Lauchzwiebeln
- 1 Dose Mais
- 3 Möhren
- 2 Scheiben Fleischkäse
- 2 hartgekochte Eier
- Joghurt-Salat-Sauce
Zubereitung:
Die Eier hart kochen und nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ca. 10 Minuten kochen bis sie gut bissfest sind. Die Kartoffeln abkühlen lassen. Während dessen die Möhren abschaben, in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten kochen, dann sind sie nicht mehr ganz so hart. Eisbergsalat und Lauchzwiebeln waschen und zerkleinern. Die Dose mit Mais öffnen. Den Fleischkäse in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett gut anbraten. Alles in eine Salatschüssel geben und mit der fertigen Joghurt-Salat-Sauce übergießen.