Haushaltswaffeln
16 Waffeln
Haushaltswaffel
Zutaten:
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 3 Eigelb
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 l Milch, angewärmt
- 3 Eiweiß, Schnee
- etwas geriebene Zitronenschale
- 1 Pckg. Vanillezucker
Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Margarine, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und die geriebene Zitronenschale mit dem Mixer verrühren. Mehl und Backpulver gut mischen und abwechsend mit der Milch in den Teig geben und gut verrühren. Zum Schluß den Eischnee unterheben.